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家常冬瓜鸡蛋汤的做法

映芳分享

  由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。平时生活中你会做冬瓜鸡蛋汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常冬瓜鸡蛋汤的做法。

  制作冬瓜鸡蛋汤需要准备的材料

  • 主料
  • 冬瓜

    150g
  • 土鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 香葱

    适量

  冬瓜鸡蛋汤烹饪过程中的步骤图

  1.冬瓜去皮切成小片备用,同时切一些葱花备用。

  2.鸡蛋磕入碗中打匀备用。

  3.炒锅倒油烧热,下鸡蛋液炒散炒熟。

  4.倒入一大碗热水煮沸。

  5.放入冬瓜片煮熟。

  6.冬瓜煮熟后,放入适量盐调味。

  7.放入少许胡椒粉调味。

  8.出锅前撒少许葱花即可。

  冬瓜的功效和作用

  1、利尿消肿

  冬瓜的钾含量高,钠盐含量较低,特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用,达到消肿而不伤正气的作用。

  2、减肥瘦身

  冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,能防止人体发胖,有助于体形健美。

  3、护肾冬瓜

  调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。

  4、清热化痰

  冬瓜有清热化痰,消肿利湿的作用。


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