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家常虾仁冬瓜汤的做法教程

映芳分享

  冬瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。平时生活中你会做虾仁冬瓜汤吗?现在,学习啦小编来告诉家常虾仁冬瓜汤的做法教程。

  家常虾仁冬瓜汤的制作食材:

  • 主料
  • 冬瓜

    200g
  • 猪肉

    200g
  • 鲜虾

    200g

  家常虾仁冬瓜汤的做法步骤:

  1.猪肉切块料酒腌制去腥

  2.冬瓜去皮切片

  3.虾洗净去头去虾线

  4.下入猪肉水开后打沫

  5.倒入冬瓜

  6.倒入虾仁,20分钟后,汤味浓郁时加去盐和鸡精就好了

  挑选冬瓜方法:

  在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的,然后再看看表皮是不是青绿色,够不够端正而起够不够大,有没有白色带粉末状的物体包裹,再看看表皮有没有被虫打过的痕迹,最后在用手指夹掐一下,看看水分够不够足,够不够硬。

  冬瓜保存方法:

  冬瓜的保存方法很简单,放置在通风干燥的地方保存即可。


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