学习啦>知识大全>知识百科>健康养生知识>

燕窝怎么选

芷红分享

  燕窝是燕子做的巢,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕,属燕科,可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为“金丝燕”。不知道你对燕窝的了解有多少,你知道怎么选燕窝吗?以下是小编为你介绍的燕窝的相关知识,希望帮到你。

  燕窝怎么选

  一看:真正的燕窝结构是丝状,纤维很明晰,对着光看呈半透明状,燕盏不厚重;而加胶处理过的燕窝则表面会很光滑,纤维粘连,甚至成片状,放在阳光或灯光下还会微微反光,燕盏厚实。纯正手工拣毛的燕窝是完全用水泡开后拣毛,然后放在模具上风干,燕盏上不会留有印迹。但部分燕窝在化毛时会使用镊子来固定盏形,因此燕盏边缘可能会留有夹子痕迹。

  二闻:纯正的燕窝是没有浓烈气味的;但是加料燕窝会散发出化学味道,以及发霉的味道。假燕窝更是会有鱼腥味或油腻味道。

  三泡:取一小块燕窝以水浸泡。纯正燕窝半小时就会泡开,碗内的水仍然清澈,燕窝丝条清晰,很柔滑,有弹性;但加料燕窝由于加了胶,纤维已经钙化,所以泡几个小时都没法彻底泡开,水发黄,而且纤维成一股一股的,摸起来有木感,硬而涩,仍然散发出浓浓的化学味和霉味。

  木瓜炖燕窝怎么做

  用料:

  燕窝 10、木瓜切丁 25g、蜂蜜 少量、椰奶或牛奶 适当

  做法:

  1.选一块自己享用的。

  2.选好,用清水泡5小时。

  3.泡好捞出,把燕窝上面的燕子毛,洗净

  4.放进炖盅

  5.加入适当的清水,放点蜂蜜,去腥味

  6.把切好的木瓜放进去,我这个木瓜不够熟透,所以提前放进去一起炖了,盖上,炖个40分钟就好了

  7.准备好我个人的口味,椰粉,以炼奶,

  8.把调好的,椰奶倒入炖好的燕窝盅里,搅拌一下美味佳肴来啦。

  9.这就是我,用了四十五分钟,炖出来的燕窝盅,成果对自己来说挺满意的。

  10.大功告成,冰冻更好吃。

    3960154