辣椒有多少种品种

辣椒有多少种品种?辣椒的品种有：线辣椒、云南小米椒、朝天椒、甜椒、海椒、青椒、灯笼椒、樱桃辣椒、魔鬼椒、螺丝椒等。辣椒主产地主要集中在云南、贵州、四川、湖南、湖北、河南、新疆、陕西、山东、福建、河北、海南等省。

辣椒有多少种品种

线辣椒：是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。播种一般选择在2月下旬至3月上旬。

云南小米椒：原产于云南的一种很小但很辣的辣椒。现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培。未成熟的为金黄色，有清香味，成熟的为大红色，辣度比未变红的高。

朝天椒：茄科辣椒属植物，一年生或多年生草本，高40-80厘米。喜阳光充足、温暖的环境，耐炎热，不耐寒冷和干旱，对土壤要求不严，以肥沃、通透性良好的沙质土壤为好应用。

甜椒：茄科辣椒属植物，植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状。对光照长短和光照强度的要求不严格，只要温度适宜，一年四季均可栽培。甜椒比较耐，适合进行设施早熟栽培。

海椒：茄科辣椒属植物，一年生草本，茎高45～75厘米。国大部分地区均有栽培。最先引入华东的浙江、东北辽宁,然后由浙江传到中西南地区的湖南和贵州和华北地区的河北。

青椒：茄科辣椒属植物，一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。喜湿润，怕旱涝，要求土壤湿润而不积水。

灯笼椒：一般指柿子椒，为直立灌木，高1-5米，多分枝;小枝灰褐色;产于陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南和西藏等省区，生于海拔300-2200米山坡、溪旁灌木丛中或林缘。

樱桃辣椒：茄科辣椒属多年生草本植物，单叶互生，具柄、卵状披针形，全缘，喜温暖干燥和阳光充足的环境。不耐寒，对土壤要求不严，但在肥沃的土壤中生长较好。

魔鬼椒：产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种。是世界第四辣，第一辣为龙息辣椒。

螺丝椒：茄科辣椒属植物，一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，适宜山东、西北五省和海南等地种植。

辣椒的热量

辣椒的热量比较低，每100克辣椒中只含有30大卡的热量。但是其中含有的辣椒素和维生素c含量非常高，可以有效的对抗氧化。可以增强人体的免疫力，起到美容美白的功效，并且可以促进血液循环，促进肠道内消化液的分泌。不但可以促进食欲，并且可以起到降低血压、降低血脂的功效，但是对于一些脾胃虚弱或者是有胃肠疾病的人，建议少吃辣椒，防止造成胃痛、胃酸的现象。

辣椒的功效与作用

1、增加食欲：适量吃辣椒可刺激味蕾，增进食欲，同时刺激口腔黏膜，使唾液分泌增加;

2、散寒祛湿：吃辣椒后心跳加快，血液循环加速，并伴随发汗。通过出汗可把体内的寒气、湿气散发出去，起到散寒祛湿的效果;

3、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素能促进脂肪代谢，达到燃烧体内脂肪、抑制体内脂肪的累积的效果，有利于降脂减肥;

4、缓解抑郁：吃辣椒后可引起神经兴奋，使人心情愉悦，有助于缓解抑郁的情绪。

辣椒的食用注意事项

1、辣椒性热，会导致火气变大，痔疮患者应避免食用，以免导致肛门疼痛等症状加重;

2、辣椒含有辣椒素，具有刺激性，胃肠功能较弱的人群应少食或不食，避免刺激胃肠黏膜;

3、患有胆囊炎的人群不宜食用辣椒，辣椒会刺激胃部分泌大量的胃酸，胃酸增多导致胆囊收缩，可能导致症状加重。

辣椒的选购技巧

1、看外观：要选择外形完整的辣椒，表皮薄的较嫩;

2、看颜色：色泽鲜亮、光泽度好的辣椒较好;

3、看大小：辣椒要挑选大小均匀，没有虫害、表皮光滑的。