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牛肉炖土豆西红柿美味做法有营养

慧媛分享

  土豆西红柿炖牛肉是西红柿炖牛肉这道,早已进入平常百姓的饭桌上的菜肴,的一种衍生菜肴做法,是配合牛肉吃法的一个分支做法。想要了解更多牛肉炖土豆西红柿的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作牛肉炖土豆西红柿需要的食材

  制作牛肉炖土豆西红柿的具体步骤

  1.首先将牛肉洗净切|厘米见方的块。

  2.西红柿洗净,土豆去皮洗净备用。

  3.准备好花椒、大料。

  4.葱切段,姜切片备用。

  5.将切好的牛肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫。

  6.将煮好的牛肉捞出用清水冲一下放入高压锅中,加入花椒大料,葱姜炖25分钟。

  7.这期间把土豆切成小块备用。

  8.西红柿切块备用。

  9.香菜切段备用

  10.牛肉炖好了,先放入土豆炖2—3分钟。

  11.再放入西红柿,然后加盐调味。

  12.最后关火,加味精,香菜。装盘即可食用。

  土豆西红柿炖牛肉的营养价值

  1、每100克番茄所对应的营养成分,能量11千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。

  2、每100克新鲜牛肉所对于的营养成分,蛋白质克 20.2 ;脂肪克2.3 ; 碳水化合物克1.2 膳食纤维克 0 ;胆固醇毫克58 ; 灰份克)1.1 维生素A毫克 6 ;胡萝卜素毫克 0 ; 视黄醇毫克6 硫胺素微克 0.07;核黄素毫克0.13 ; 尼克酸毫克6.3 维生素C毫克 0;维生素E(T)毫克 0.35。 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙毫克9; 磷毫克 172; 钾毫克284 钠毫克53.6; 镁毫克 21; 铁毫克 2.8,锌毫克 3.71; 硒微克 10.55; 铜毫克 0.16 锰毫克0.04; 碘毫克10.4 。

  3、每100克土豆所对应的营养成分,淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g土豆中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。

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