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玉米饼的制作方法 怎么制作好吃的玉米饼 玉米饼做法

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  中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。你了解玉米饼要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享玉米饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  玉米饼的制作食材

  • 主料
  • 玉米面

    125g
  • 面粉

    50g
  • 辅料
  • 奶粉

    25g
  • 糖粉

    30g
  • 酵母

    2g
  • 150ml

  玉米饼的做法步骤

  1.称好面粉、玉米面、奶粉,放上酵母。

  2.用勺拌均匀。

  3.加上糖粉,再次拌均匀。

  4.一边加水一边搅拌。

  5.拌均匀成略稀的面糊。

  6.静置发酵约一小时左右,等面糊表面产生许多小泡即可。

  7.饼铛预热后,刷上油。

  8.舀上面糊入饼铛,盖上盖、上下火都开上。

  9.过一会儿打开看,等面上的面糊也凝固了,翻面再烘一下。看见饼饼上的小洞洞了么,很松软的饼哦~

  10.香甜松软的玉米饼来罗

  玉米的养生功效

  从食疗角度分析,玉米具有多种功能,如:开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等,适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。


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