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红糖椰汁马蹄糕的做法 怎么做红糖椰汁马蹄糕才好吃

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  马蹄具有清热泻火的良好功效,可以消痈解毒、凉血化湿、消食除胀。平时生活中你会做红糖椰汁马蹄糕吗?那么,现在学习啦小编就来分享红糖椰汁马蹄糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  红糖椰汁马蹄糕的制作食材

  • 主料
  • 马蹄粉

    380g
  • 椰浆

    400ml
  • 红糖

    250g
  • 辅料
  • 炼奶

    50ml
  • 清水

    5碗
  • 马蹄

    适量

  红糖椰汁马蹄糕的做法步骤

  1.250克红糖加2碗水煮。

  2.马蹄粉加1碗水揉成团

  3.三分之二马蹄粉团加入2碗清水拌匀。

  4.煮好糖水加入2勺粉浆,搅拌成稀糊状。

  5.边搅拌边倒入糖水拌匀。

  6.切碎马蹄加入粉浆中。

  7.椰浆加入炼奶拌匀。

  8.把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀。。

  9.热水上锅蒸,加入红糖粉浆蒸至透明。

  10.再加入椰浆粉浆蒸熟,反复多次。

  11.也可以用模具蒸,一层层蒸。

  12.蒸好后放凉。

  13.把马蹄糕翻出来,很好脱模。

  14.彻底凉后脱模切。

  15.切小块就可以吃了。

  马蹄的营养价值

  马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此马蹄适于儿童食用。

  英国在对马蹄的研究中发现一种“马蹄英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

  马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  马蹄水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。


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