冬瓜绿豆老鸭汤怎么做好喝_冬瓜绿豆老鸭汤的做法
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冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜绿豆老鸭汤的资料，供您参考。
冬瓜绿豆老鸭汤的食材准备
冬瓜绿豆老鸭汤的做法步骤
1.鸭子剁成小块，冬瓜洗净，切块，芡实和绿豆淘洗干净。
2.将鸭肉洗净血水。
3.锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。
4.锅子重新放水，将鸭肉放入。
5.放入淘洗干净的绿豆和芡实。
6.放入葱、姜、八角。
7.大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。
8.将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖半小时。
9.加入适量的盐调味，即可。
10.搅拌均匀，即可。
冬瓜的营养功效
1、利尿消肿
冬瓜的钾含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用，达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。
3、护肾冬瓜
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
4、清热化痰
冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。
5、防癌抗癌
冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。
6、润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
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