红烧肉皮炖小土豆好吃又营养的做法

慧媛分享 2018-01-10 10:10:23

　　红烧肉皮炖小土豆还是很有营养价值的，而且肉皮中还有很多的胶原蛋白，是女性最喜欢的营养成分了，这道菜以养颜美容，对于去皱纹的效果很好。以下是小编推荐的红烧肉皮炖小土豆做法，欢迎阅读!

　　制作红烧肉皮炖小土豆的食材

　　1.小土豆不要去皮洗干净;

　　2.肉皮刮去毛洗干净切长段，五花肉切片，葱切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒备好 ;

　　3.肉皮用水焯过去腥;

　　4.酱各种调味料备好;

　　5.锅中放油20ml左右，烧热后放入小土豆煎金黄色;

　　6.放入尖椒，葱段，姜片，桂皮，大料，花椒翻炒出香味;

　　7.在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入红酒;

　　8.倒入生抽，老抽;

　　9.倒入热水没过土豆;

　　10.烧开后再放入冰糖;

　　11.小火慢炖30分钟，出锅前在放入蚝油，把锅中汤汁收干即可。

　　减肥降压

　　土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

　　排毒通便

　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

　　降糖降脂、美容养颜

　　土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

　　补充营养、利水消肿

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

猜你感兴趣：