韭菜炒豆芽好吃又营养的做法图解
慧媛分享
韭菜炒豆芽营养都非常丰富，搭配着炒了很开胃下饭，而且很适合春季的时候吃，做法也是十分的简单哦，还可以补肝的，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的韭菜炒豆芽做法，欢迎阅读!
制作韭菜炒豆芽的食材
韭菜炒豆芽好吃又营养的步骤
1.准备1小把韭菜。
2.准备一碗黄豆芽。
3.韭菜洗净切段。
4.黄豆芽用清水洗净。
5.准备好姜、葱。
6.准备好红辣椒并切丝。
7.红辣椒入锅，放点油盐煎熟。
8.红辣椒起锅备用。
9.锅热油，放入姜蒜爆香。
10.加入黄豆芽翻炒。
11.豆芽炒八成熟时，加入红辣椒和韭菜一起翻炒，加入盐、味精、花椒油翻炒均匀。
宝宝吃韭菜有什么好处
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，宝宝适当吃些春韭，有益于增进健康。
健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
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