凉拌韭菜好吃又营养的做法图文教程
慧媛分享
凉拌韭菜制作的步骤很简单，同时也有很多的营养价值，而且加上一些辣椒有很多的人还是很喜欢吃的，吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多凉拌韭菜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作凉拌韭菜的食材
凉拌韭菜好吃又营养的步骤
1.主料：韭菜辅料：红油、盐、小米椒
2.把韭菜择干净洗净，用开始烫软捞起
3.用凉水过量，捞起挤干水分
4.切小丁
5.小米椒洗净切小丁
6.把韭菜丁，小米椒拌在一起，撒上盐拌均匀
7.腌制10分钟左右
8.加红油或者香油拌均匀，或者不加任何油即可食用
女人吃韭菜的好处
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
保护肝脏
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
乌黑头发
韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
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