山药炖土鸡简单又好吃的做法图解
慧媛分享
山药炖土鸡是一道做法简单，但是营养价值很丰富的汤，加了一些泡姜和泡蒜，有效地去除了腥味，鸡肉完全入味，吃起来的口感很好，值得一试。小编给大家精心推荐的山药炖土鸡做法，希望能够对您有所帮助!
制作山药炖土鸡的食材
山药炖土鸡简单又好吃的步骤
1.鸡肉洗净斩大块。
2.放入锅中，再加入足量清水，大火烧开。至鸡肉变色，血沫浮起捞出，洗净浮沫。
3.锅中加入足量清水，加入鸡肉，放入葱节、姜片和花椒，倒入料酒。
4.大火烧开，撇净浮沫。
5.放入电压力锅中选择煮鸡键，煮熟。自然泄压。
6.山药切成滚刀块，用水冲洗一下，沥干。
7.压好的鸡汤再次放入炒锅中烧开，加山药。
8.煮到山药熟面，加入洗净的枸杞煮三分钟，加盐关火。
山药的最佳搭配
1、芝麻
芝麻是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。山药有促进钙质吸收的作用。
2、红枣
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。
3、莲子
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
4、杏仁
杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。
5、核桃
核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
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