菠菜豆腐丸子汤简单又好吃的做法
菠菜豆腐丸子汤是一道很简单的汤品，但是营养价值还是有很多的，这碗汤里面有豆腐，有青菜，还有肉类，荦素搭配很合理，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的菠菜豆腐丸子汤做法，欢迎阅读!
制作菠菜豆腐丸子汤的食材
菠菜豆腐丸子汤简单又好的步骤
1.先把菠菜洗净。
2.然后放入开水中焯烫，接着放入冷水中过凉，沥干水后切段备用。
3.炒锅内放少许的油，把葱姜爆香。
4.加入鸡汤，如果没有鸡汤可以放开水。
5.接着把豆腐切成小块放入。
6.再把饺子馅搓成小丸子放入锅内氽熟。
7.放入极少的盐调味即可，吃的就是它的本味哈，所以不要放过多的调味料。
8.最后放入焯过水的菠菜段，大火煮滚就欧了。
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菠菜牛肉粥
用料：大米100克，牛肉糜60克，菠菜50克，油1茶匙，香葱花10克。
做法：
1.菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。
2.大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3.倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。
小贴士：
1.牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。
2.菠菜一定要略微汆烫，这样吃更加健康爽口。
菠菜鸭血汤
用料：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。
做法：
1.沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。
2.鸭血洗净切片，放入锅中煮熟。
3.鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。
4.洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。
5.放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段和葱花即可。
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