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荠菜鸡蛋盒子好吃又营养的做法

慧媛分享

  荠菜营养价值很高,而且和鸡蛋搭配在一起也是一种很常见的做法,很多人喜欢吃,而且卖相很不错,好吃还很有营养价值。以下是学习啦小编推荐的荠菜鸡蛋盒子做法,欢迎阅读!

  制作荠菜鸡蛋盒子的食材

  荠菜鸡蛋盒子好吃又营养的步骤

  1.先装洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内,再淋上适量蔬菜油备用。

  2.将提前浸泡至软的虾米剁碎。

  3.倒入锅内,再打入三只鸡蛋。

  4.调入少许芝麻油,搅拌均匀。

  5.烧热锅放少许橄榄油,倒入蛋液。

  6.煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。

  7.由于这煎鸡蛋饼里有虾米,稍感硬,所以必须要剁碎。

  8.然后倒入瓶装荠菜的大锅里。

  9.调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。

  10.把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。

  11.包好之后用叉子压边,这样不容易散边而且边皮比较薄,吃起来口感更好。

  12.平底锅里倒入少许橄榄油,将包好的盒子放入开始煎。

  13.两边都煎成金黄色即可熄火上碟食用了。

  当归鸡蛋可以加什么

  加红糖

  红糖有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用,鸡蛋和红糖营养互补,使人面色红润有精神。而且加红糖还可以调节当归鸡蛋的口感,让这道药膳既有益身体还好吃。但是红糖毕竟是高热量食物,在控制体重的人群要注意用量,而且糖尿病人服用需遵医嘱。

  加枸杞

  枸杞具有养肝滋肾,益精明目的效果。当归枸杞一起有补益肝肾、辛润通络的功效,可以调节女性内分泌,降低血中的泌乳素浓度。而血清泌乳素浓度过高会产生月经稀发、量少等症状。当归鸡蛋枸杞有补血活血、调经止痛的作用,对月经稀发、量少、闭经等症状有很好的治疗效果。

  加红枣

  红枣富含维生素,有“天然维生素丸”的美誉,可以保肝护脾、抗衰老、提高免疫力。而当归红枣健脾养肝、益气补血使人面色红润。当归红枣鸡蛋很适合脸色灰暗苍白,气血虚的女士食用。

  加黑豆

  黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。当归黑豆可以补肾,对口腔溃疡还有有治疗效果。

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