剁椒拌皮蛋简单又好吃的做法图解

　　皮蛋是中国独特的蛋加工品，是一种碱性食品，用剁椒拌皮蛋很符合大多数人的口味，也是一道很受欢迎的菜。小编给大家精心推荐的剁椒拌皮蛋做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作剁椒拌皮蛋的食材

　　剁椒拌皮蛋简单又好吃的步骤

　　1.原料：皮蛋、剁椒、生抽、香葱

　　2.香葱切成小葱花

　　3.皮蛋去壳后放入一个大碗里

　　4.用筷子把皮蛋夹成几大块

　　5.然后放入鲜豆剁椒

　　6.根据自已的口味轻重适量添加

　　7.倒入生抽、香葱混合调味即可

　　皮蛋降火的吃法

　　凉拌皮蛋

　　材料：

　　主料：松花蛋(鸭蛋)200克，

　　调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克

　　做法：

　　1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中;

　　2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。

　　皮蛋拌豆腐

　　材料：皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g。

　　步骤：

　　1、将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。

　　2、其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。

　　3、蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。

　　4、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。

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