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胡萝卜豆芽韭菜炒面简单又好吃的做法

慧媛分享

  就用豆芽来炒面再搭配一小把韭菜,也是下班族回家一种做菜的方式,一个人做菜有点麻烦,不如自己炒一个面,可以轻松解决晚餐问题。小编给大家精心推荐的胡萝卜豆芽韭菜炒面做法,希望能够对您有所帮助!

  制作胡萝卜豆芽韭菜炒面的食材

  好吃的胡萝卜豆芽韭菜炒面步骤

  1.熟面先焯过一遍水,捞出过冷开水备用,

  2.胡萝卜、韭菜、豆芽、蒜头切好,

  3.五花肉和肥肉切片,

  4.腿肉洗好切片,用油,少量油,盐和酱油,生粉拌好备用,

  5.先把肥肉炸出油,捞出,

  6.再把五花肉也炸出油,

  7.把多余的油倒出,把拌好的腿肉放下去炒,再装盘备用,

  8.锅留适量油,把蒜头炒出香味,

  9.把胡萝卜放下去翻炒至软,

  10.再把豆芽和韭菜放下去炒,

  11.把炒过的肉肉也放下去,

  12.加适量盐,

  13.把面放下去翻炒,

  14.加少量酱油,翻炒均匀就可以了,

  黄豆芽的禁忌搭配

  黄豆芽不能和猪肝一起吃

  猪肝中含有铜元素,它会使黄豆芽中的维生素C氧化的速度加快,黄豆芽和猪肝一起吃会降低它们的营养价值,而且可能会导致恶心、呕吐、头晕腹泻等症状。

  黄豆芽不能和黄瓜一起吃

  黄瓜中有一种特殊的物质维生素C分解酶,它会破坏黄豆芽中的维生素C,二者一起吃会使它们的营养价值降低。

  黄豆芽不能和碱性食物一起吃

  黄豆芽中含有丰富的维生素B,而B族维生素在加热的过程中碰到碱性溶液会导致失效,因此黄豆芽不能和碱性食物一起吃。

  黄豆芽的最佳搭配

  黄豆芽可以和鲫鱼一起吃

  鲫鱼中的蛋白质含量很高,味道也很鲜美,豆芽的营养价值也比较高,二者搭配相得益彰,同时可以促进营养的吸收,产妇吃后可以起到通乳的作用。 黄豆芽可以和排骨一起吃 排骨可以补中益气、强筋健骨,黄豆芽中的钙含量也比较多,二者同食可以使营养倍增,还能够补虚充钙。

  黄豆芽可以和榨菜一起吃

  榨菜可以增加人体的食欲,帮助消化,二者一起吃可以很好地改善厌食挑食的情况。

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