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芹菜叶鸡蛋面饼美味又健康的做法

慧媛分享

  芹菜叶的功效要远高于芹菜茎,但是生活中很多人都会被芹菜叶给丢掉,那可是扔了一个很好的食材呀,芹菜叶做成面饼也很好吃。小编给大家精心推荐的芹菜叶鸡蛋面饼做法,希望能够对您有所帮助!

  制作芹菜叶鸡蛋面饼的食材

  美味芹菜叶鸡蛋面饼的步骤

  1.摘好的叶子。

  2.洗净控水后剁碎。

  3.鸡蛋打散。

  4.加入芹菜叶,添水,加盐,搅匀。

  5.加入面粉。

  6.搅匀,静置10分钟左右,再搅匀,面糊里就没有小疙瘩了。

  7.做第一个饼时,锅里适当多放油,然后把油绕锅底一圈,倒入面糊,端起锅,慢慢的,面糊跟着油绕一圈放火了。

  8.等面糊表层没有可流动的面糊,并且,晃动锅,饼可以随意动,就可以翻面了。

  9.翻面后,约半分钟,饼就做熟了,对折一下饼。

  10.再对折,一个饼算做好,做饼的过程,用小火,就可以,火大了太急,容易糊。

  芹菜叶子的美味吃法

  芹菜叶子拌木耳

  材料:芹菜叶,黑木耳,白芝麻(熟),盐,花椒油,香油。

  具体做法:将芹菜叶洗净,放入加了盐的沸水里轻焯一下,捞出沥干水分,切成小段备用;将泡发好的黑木耳剔除根部,用清水反复冲洗干净,然后过沸水焯熟,过凉水后沥干水分,切成细丝;将上述材料与白芝麻一起放入调理盆,加入适量的盐、花椒油和香油,混合均匀,渍上片刻,即可盛盘食用了。

  粉蒸芹菜叶

  材料:芹菜叶,面粉,生抽,盐,白糖,醋,辣椒油,香油,凉白开水。

  具体做法:洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。在锅内倒入适量的水,上锅蒸5~6分钟即可蒸的时候调个汁:把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中搅匀,再加少许凉开水拌匀即可。

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