土豆咖喱饭简单又好吃的做法图解
辛辣姜黄的咖喱、绵软的土豆，再配上软糯的白米饭，你的胃是不是已经按捺不住了，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的土豆咖喱饭做法，希望能够对您有所帮助!
制作土豆咖喱饭的食材
土豆咖喱饭简单又好吃的步骤
1.所有的食材准备就绪
2.都切成小块，蒜切片
3.油锅烧热，下蒜片和土豆块翻炒，炒至土豆稍稍变色
4.下入胡萝卜翻炒，个人比较喜欢吃软软的胡萝卜，如果喜欢吃脆的，可以晚一点下
5.最后放入香菇进行翻炒
6.翻炒均匀后加入适量的热水，没过菜即可，如果喜欢汁子多一点的，在这里可以多加点水
7.放入咖喱块，慢慢煮化，尝一下味道，根据个人口味加入盐即可
8.在盘中盛米饭，将菜浇在米饭周围即可，再撒上黑芝麻装饰
土豆咖喱饭的宜忌人群
食用咖喱的适宜人群：一般人群均可食用咖喱。
食用咖喱的禁忌人群：胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎病人忌食用。
食用土豆的适宜人群：肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾;减肥爱美人士适宜食用土豆。
食用土豆的禁忌人群：孕妇慎食以免增加妊娠风险;脾胃虚寒的人群不宜多食。
吃咖喱的好处
一、增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
二、促进发汗：咖喱能促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的。
三、抗癌：美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
四、促进伤口愈合：咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。
六、体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。
七、活血止痛：咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。
八、预防老年痴呆：意大利及美国的科学家发现，吃咖喱有助防止老人痴呆症，因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化。
九、降低餐后胰岛素反应：研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。
十、预防肥胖：咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
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