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蒜蓉火腿拌白花菜美味又健康的做法

慧媛分享

  白花菜入口微苦即甘,具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲的作用。和蒜蓉火腿一起炒的味道很好,很受大家的欢迎,想要了解更多蒜蓉火腿拌白花菜的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作蒜蓉火腿拌白花菜的食材

  美味蒜蓉火腿拌白花菜的步骤

  1.白花菜洗净

  2.火腿切小丁

  3.锅里加水烧沸,加少许油,将白花菜放进烫软(过程1分半钟左右)

  4.将汆过水的白花菜捞出

  5.大蒜用刀剁成碎末,锅加少许油烧热放入大蒜末煸香

  6.加入火腿继续煸至香

  7.关火,把处理好的白花菜倒入锅里,加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀即可

  火腿的营养价值

  1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;

  2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

  3. 火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

  火腿的功效与作用

  火腿肉性温,味甘咸;

  具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;

  可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

  江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。

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