怪味鸡腿的做法好吃又营养
怪味鸡腿你看到这个名字会觉的很奇怪吧，但是这道菜的特点是鸡腿鲜嫩多汁，多种味道混合称怪味。很好吃，特别的下饭。以下是学习啦小编推荐的怪味鸡腿做法，欢迎阅读!
制作怪味鸡腿的食材
怪味鸡腿好吃的步骤
1.将鸡腿洗净，焯去血水
2.换清水煮熟
3.取出去骨。
4.将油烧热，将共椒大料下入炸香。
5.去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。
6.将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
鸡腿的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
每100克鸡肉含热量(大卡)181,钾(毫克)242,磷(毫克)172,胆固醇(毫克)162,钠(毫克)64.4,维生素A(微克)44,镁(毫克)34,蛋白质(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,烟酸(毫克)6,钙(毫克)6,铁(毫克)1.5,锌(毫克)1.12,核黄素(毫克)0.14,铜(毫克)0.09,锰(毫克)0.03,维生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
吃鸡腿的好处
1、强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
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