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羊肉冬瓜汤的制作过程_羊肉冬瓜汤怎么做好吃

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  羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,其肉质细嫩,脂肪及胆固醉的含量都比猪肉和牛肉低,因此历来被人们当作冬季进补的佳品。很多人都会将冬瓜和羊肉放一起做成冬瓜羊肉汤。下面是学习啦小编整理的一些关于的资料,供您参考。

  冬瓜羊肉汤的食材准备

  • 主料
  • 冬瓜

    100g
  • 羊肉

    80g
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 10g
  • 胡椒粉

    适量
  • 香菜

    10g

  冬瓜羊肉汤的做法步骤

  1.材料准备

  2.将冬瓜去皮去籽

  3.切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用

  4.羊肉片用葱、姜调味

  5.冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸

  6.放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫

  7.调入盐、胡椒粉

  8.再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成

  冬瓜的功效作用

  1、美容养颜

  冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

  2、利尿消肿

  冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  3、清热解暑

  冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

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