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白芝麻的营养价值有哪些

慧媛分享

  白芝麻是日常生活中常见的一种营养食材,白芝麻的营养价值非常的高,多吃白芝麻对身体有非常大的好处。以下是学习啦小编推荐的白芝麻的营养价值知识,欢迎阅读!

  白芝麻的营养价值

  1、每100克芝麻,含铁50毫克,为猪肝含铁量的2倍,为鸡蛋黄含铁量的7倍。

  2、芝麻的脂肪中,含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。

  3、白芝麻还含有钙564毫克,磷368毫克,蛋白质22毫克,脂肪62毫克,食用后产热2772千焦耳。

  4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分。

  吃白芝麻的好处

  1、调节胆固醇

  白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

  2、护肤美肤

  常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

  3、减肥

  芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。

  4、延缓衰老

  芝麻富含维生素E,而维生素E具有减缓细胞衰老的功效,所以多吃芝麻也能延缓衰老。

  5、防治各种皮肤炎症

  白芝麻中含有丰富的维生素E,它能够防治过氧化脂对皮肤的伤害,防治各种皮肤炎症,使皮肤看起来光洁亮丽。

  6、滋补肝肾

  芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果,也可以润肠。因此,对于肝肾不足,肠道不畅的人,可以适当食用芝麻,进行滋补。

  白芝麻的功效与作用

  1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

  2、白芝麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。

  3、白芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

  4、白芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。

  5、可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

  白芝麻的药用价值

  1、《神农本草经》说,芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

  2、《抱朴子》:耐风湿,补衰老。

  3、《本草纲目》:胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。

  4、《本草从新》:胡麻服之令人肠滑,精气不固者亦勿宜食。

  5、《本草求真》:下元不固而见便溏,阳痿,精滑,白带,皆所忌用。

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