筒子骨的营养价值及烹饪方法
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猪腿骨也称作筒子骨。猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。下面是的筒子骨的营养价值，欢迎阅读。
筒子骨的营养价值
骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。
对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
美容，进伤口愈合，增强体质
概念
猪腿骨
就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。
比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。
骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。
烹饪
去血水
用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫，捞起后，锅内重新换冷水。
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