当归羊肉汤的家常做法家常当归羊肉汤怎么做好吃

映芳分享 2017-02-13 14:22:56

　　当归是最常用的中药之一，具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用。平时生活中你会做当归羊肉汤吗?下面，学习啦小编来为你介绍当归羊肉汤的家常做法。

　　当归羊肉汤的食材准备

　　1.材料准备好，主要是羊肉或羊骨，因为我们女生都爱喝汤不爱吃肉，所以，我这次只用了羊骨，爱吃肉的亲可以酌情加羊肉。

　　2.羊骨过水除去浮沫，放入砂锅开始煲。

　　3.大火烧开转小火煲1.5-2小时，骨头里的骨髓都溶入汤中，对补血补气有大功效。

　　4.热气腾腾的当归羊肉汤就好了，当归红枣补血，枸杞桂圆补气，羊肉暖胃，冬天常喝当归羊肉汤，很快可以看到脸色白里透红，格外漂亮，尤其是成长中的儿童和年纪大的老人，骨髓对身体的造血红细胞更好。

　　当归是重要的常用中药材，它在我国有着悠久的药用历史，并且早在1000多年前的宋代就有栽培当归的记载。明朝时当归已广泛栽种：《本草纲目》——“当归，今陕、蜀、秦州、汶州诸处，人多栽莳为货”。

　　在中国，当归生产于西北和西南地区，根据产地不同，可有西归(甘肃产)，秦归(陕西产)，云归(云南产)和川归(四川产)之分，其中甘肃的产量最大，质量最佳，栽培历史也最久(1500年以上)，而甘肃的当归又数岷县当归(称谓岷归)上乘。

　　当归是最常用的中药之一，具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用，能主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经等诸症。