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油菜花怎么做好吃_油菜花的好吃做法

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  油菜花不仅具有观赏价值,更具有使用价值,具有一定的补血功能。油菜花怎么做好吃呢?我们来看看油菜花的家常做法吧!

  油菜花的好吃做法:炝炒油菜花

  材料:油菜花500g、菜籽油适量、盐适量、大蒜适量。

  做法:

  1、去掉根部的老皮,洗净,掐段,沥干水,蒜剥皮拍扁。

  2、锅烧热后,放入蒜爆香。

  3、放入菜梗炒出香味。

  4、放入其他的菜叶菜花一起翻炒。

  5、断生快出锅时放入盐翻炒。

  6、装盘即可。

  油菜花的好吃做法:小炒油菜花

  材料:油菜花250g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量。

  做法:

  1、准备葱姜辣子。

  2、把油菜花洗净。

  3、起油锅爆香作料。

  4、倒入油菜花翻炒。

  5、放入盐点入老抽。

  6、热锅继续翻炒待青菜熟后即可入盘。

  7、入盘上桌。

  油菜花的好吃做法:油菜花炒木耳

  材料:油菜花250g、黑木耳50g、植物油适量、盐适量、猪油适量、鸡精适量、生抽适量。

  做法:

  1、油菜花刺激,控水。

  2、泡发的木耳洗净,去蒂。

  3、锅内放入适量植物油,再放入少许猪油。

  4、放入木耳翻炒一下。

  5、放入油菜花翻炒。

  6、加少许清水,煮半分钟。

  7、放入生抽。

  8、放盐。

  9、放鸡精,炒匀,即可。

  10、出锅,装盘。

  油菜花的好吃做法:粉蒸油菜花

  材料:油菜花300g、面粉适量、蒜泥适量、香油适量、食盐适量、橄榄油适量。

  做法:

  1、新鲜油菜花淘洗干净,沥干水分。

  2、将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油,也可用其他食用油代替。

  3、面粉过筛后,和油菜花混合均匀,拌匀面粉的油菜花,不可以成团成块,要散散的,朵朵分明。

  4、蒸锅放水,氺开后,把油菜花放入蒸锅蒸,大火5分钟。

  5、蒸好的油菜花打开锅盖,晾凉再进行调味。

  6、将食盐、蒜泥香油放一起混合均匀,倒入调味盆里,拌制油菜花。

  7、装盘即可食用。

  油菜花的好吃做法:油菜花炒肉

  材料:油菜花200g、猪肉50g、油适量、盐适量、蚝油微量。

  做法:

  1、准备材料。

  2、锅中放少许油后加入白肉。

  3、放入油菜花,炒至变软。

  4、加入猪肉。

  5、加入少许盐调味。

  6、倒入少许的蚝油即可。

  油菜花的好吃做法:油菜花烩双菇

  材料:油菜花200g、杏鲍菇2个、盐2g、冰糖5g、蚝油1大勺、鸡精2g、葱1根、姜1片、水淀粉2大勺、香菇1个。

  做法:

  1、准备材料。

  2、油菜花洗净,放开水焯熟捞出。

  3、用凉水冲过,摆在盆里。

  4、锅里油热,放下姜,葱爆香,放一小碗水,放下盐,冰糖,蚝油,大火煮开。

  5、放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇,大火煮5分钟。

  6、放些鸡精,捞起。

  7、把杏鲍菇摆放在油菜花上,上面放个香菇做点缀。

  8、把锅里的汤汁,浇在成品菜上即可。

  油菜花的功效与作用

  1、油菜花的经济作用

  油菜花是中国最重要的蜜源植物,它可以供蜜蜂采蜜,能制成油菜花粉和油菜花蜜供人类食用,这些以油菜花制成的蜂蜜制品,不但味道诱有还有很出色的保健功效,能美容养颜延缓衰老,也能提高人类身体的抗病能力,是油菜花经济作用的重要表现。

  2、油菜花的观赏价值

  油菜花多在早春时间节开放,因为油菜多是成片种植,使得一些地区油菜花开放时,就会变成一片片美丽的黄色花海,有大量喜欢自然风光的游会在油菜花海中迷醉。另外油菜花的籽中有大量的油脂,提取以后能加工成人们的食用油。

  3、油菜花的保健功效

  油菜花是一种保健功效特别出色的植物,它可以预防高血压减少贫血和伤风等疾病的发生,在治疗时可以把油菜花制成果汁,具体制法是油菜花一两,加入少量的苹果和柠檬,全部切碎以后放在料理机中制成果汁,取出以后调入蜂蜜就可以直接饮用。


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