生菜怎么做好吃_生菜的好吃做法
生菜富含多种营养成分，具有清热提神、提高免疫力、缓解视疲劳以及美白的功效，生菜怎么做好吃又简单呢？接下来，我们就来看看生菜的做法吧！
生菜的好吃做法：生菜粉丝卷
材料：生菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。
做法：
1、准备材料。
2、先用温水把粉丝泡软。
3、再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。
4、把蒜切粒。
5、锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。
6、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。
7、加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。
8、锅烧开水，放入生菜叶汆烫。
9、生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。
10、取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。
11、将其卷起来。
12、卷好后，摆入盘中。
13、依次做完。
14、把剩余的生菜叶切碎。
15、然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。
16、开水入锅，蒸5分钟。
17、用香菜稍加点缀，即可上桌。
生菜的好吃做法：蚝油生菜
材料：生菜2棵、蒜4瓣、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、油适量、盐适量。
做法：
1、准备食材。
2、摘选生菜洗净沥水。
3、大蒜去皮切碎，不用切特别碎。
4、锅坐水，烧开，加点盐。
5、下生菜，加点油，焯烫约几秒生菜变色后即捞出来。
6、把生菜过冷水或者冰水。
7、炒锅里加油和蒜，中小火把蒜煸出香味。
8、再加入蚝油和适量生抽煸炒几秒即可。
9、把料汁淋在生菜上即可。
生菜的好吃做法：生菜炒肉片
材料：生菜250g、瘦肉100g、油盐适量、淀粉适量、酱油适量。
做法：
1、准备材料。
2、瘦肉切片。
3、用油盐酱油等配料拌匀备用。
4、生菜用水泡一下更容易清洗。
5、先干净捞起备用。
6、锅烧红下油。
7、先下锅炒生菜。
8、约一分钟已经炒好了。
9、炒好的生菜先用盘子装来备用。
10、现在开始炒肉片;先慢火轻煎一边至微黄。
11、翻过来再轻煎到微黄。
12、把刚才炒好的生菜倒下去然后关火，炒匀就可以上碟了。
生菜的好吃做法：浓汤生菜
材料：生菜400克、油2汤匙、浓汤宝50克、大蒜3粒。
做法：
1、生菜掰开后在清水中洗净。
2、洗净的生菜沥干水分。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、加入适量的开水。
5、然后加入一个浓汤宝。
6、把锅中的水烧开。
7、把生菜放入。
8、盖上盖子焖煮2分钟。
9、开锅看生菜变色变软即可。
生菜的好吃做法：炒生菜
材料：生菜300克、大蒜适量、花生油适量、盐适量。
做法：
1、生菜洗好备用。
2、热锅下油，下蒜头爆香。
3、生菜入锅炒一分钟。
4、下盐再翻炒几下就可以。
生菜的好吃做法：姜汁生菜
材料：生菜3颗、盐适量、姜适量、鸡精半茶勺、菜油半汤勺、干辣椒5个。
做法：
1、准备生菜。
2、将生菜洗干净沥水。
3、辣椒切段、姜切碎。
4、起锅，倒油。
5、放入姜末、干辣椒中火炒香。
6、加入生菜。
7、大火爆翻炒。
8、加入鸡精、盐炒匀即可。
9、盛出。
生菜的功效与作用
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜的营养价值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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