蛋饼秋葵卷美味又健康的做法图解

慧媛分享 2017-12-02 14:10:37

　　葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜，这道菜中用鸡蛋卷包裹着，做早餐或者是下午茶都是一种很不错的选择，是一道很美味又健康的点心。以下是学习啦小编推荐的蛋饼秋葵卷做法，欢迎阅读!

　　制作蛋饼秋葵卷的食材

　　1.准备好食材

　　2.秋葵洗净，切去蒂

　　3.锅里水开，放些盐，油，放下秋葵焯3--5分钟

　　4.捞出待用

　　5.把葱叶也烫一下捞出

　　6.面粉放入大碗，磕2个鸡蛋

　　7.加适量水，盐，葱花，胡椒粉，搅拌成蛋糊

　　8.取平底锅，抹些油，放入一小勺面粉蛋糊摊平

　　9.两面煎透即成蛋饼

　　10.取张蛋饼，放一根秋葵

　　11.卷起，用葱叶轻轻打个蝴蝶结

　　降血脂

　　秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

　　降血糖

　　秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。

　　抗氧化

　　秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

　　抗癌

　　秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

　　秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

　　消除疲劳

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。

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