炒南瓜片美味又健康的做法图解
慧媛分享
炒南瓜片是南瓜作为常见的一种烹饪方法，而且炒南瓜片的做法十分简单，味道也很好吃。想要了解更多炒南瓜片的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作炒南瓜片的食材
美味炒南瓜片的步骤
1.食材，南瓜。
2.南瓜切去皮。
3.将南瓜切片，准备适量的蒜蓉。
4.锅里下油，加入蒜蓉爆香，然后加入南瓜，翻炒。
5.加入适量的清水。
6.加入适量的黄糖。
7.加入一调羹食盐。
8.盖锅煮8分钟左右。
9.汁收干即可。
食用炒南瓜片注意事项
醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成分。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。
南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
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