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姜汁腐竹拌芹菜美味又健康的做法

慧媛分享

  姜汁腐竹拌芹菜非常适合高血压和心脑血管症者食用。味道也很鲜美。是一道很好的下饭菜。想要了解更多姜汁腐竹拌芹菜的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作姜汁腐竹拌芹菜的食材

  美味姜汁腐竹拌芹菜的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.芹菜和腐竹全部切斜片。

  3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

  4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。

  5.生姜切末放入碗中。

  6.加入生抽,香醋,白糖,鸡精搅拌均匀静置10分钟。

  7.如果不爱吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略这部。

  8.然后把调味汁浇在腐竹上。

  9.在加入香油。

  10.全部拌均匀即可食用。

  芹菜的功效与作用

  1、平肝降压

  菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2、镇静安神

  多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

  3、防癌抗癌

  它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

  4、养血补虚

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  5、清热解毒

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  6、减肥

  当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

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