夏天吃瓜皮好不好
夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。那么夏天吃瓜皮好吗?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃瓜皮好不好，欢迎参阅
适合孕妇吃的西瓜食谱
一、山药西瓜炒百合
食谱原料
山药(200克)，西瓜(150克)，百合(150克)，大葱(10克)，姜(10克)，植物油(20克)，盐(3克)，味精(2克)，淀粉(豌豆)(5克)
制作方法
1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
营养分析：
山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。
二、西瓜片炒肉丝
食谱原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。
制作过程：
1、将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。
2、将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝;将葱、姜洗净，切成细丝。
3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散;见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。
食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口
营养分析：猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。
三、酿瓜片
做法：
1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用;
2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用;
3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用;
4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。
营养成份：
西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿的疗效。
小贴士：腌制后的西瓜皮一定要反复清洗几遍，控干水分，否则会影响口味。
四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤
制作材料：
主料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
做法：
①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
营养分析：
祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。
西瓜皮使用方法
第一：治疗高血压
将10克左右的西瓜翠衣和等量的草决明子一起煎煮，然后过滤代替茶水饮用，特别适合高血压患者服用。
第二：治疗小儿夏季热
将西瓜翠衣和金银花各准备15克，然后再准备少量的太子参、薄荷以及扁豆花、鲜荷叶，一起用水煎煮，可以根据口味加入少量的冰糖，这种方子特别适合在夏季服用。
第三：治疗牙痛
将西瓜皮结霜后烧灰，再直接涂抹在牙痛的牙缝上，止痛效果非常的好。
第四：治疗肾脏炎或者是水肿
将新鲜的西瓜皮晒干，然后取出40克和新鲜的白茅根准备适量，然后一起用清水煎煮，一剂分为一天三次服用，能够令水肿以及肾脏炎获得很好的治疗。
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