剁椒鸡爪好吃又健康的做法

　　鸡爪的营养价值高，在美食家的菜谱上称为凤爪，在南方地区，凤爪可是一道上档次的名菜哦，其烹饪方法也多种多样。以下是学习啦小编推荐的剁椒鸡爪做法，欢迎阅读!

　　制作好吃又健康剁椒鸡爪的食材

　　制作好吃又健康剁椒鸡爪的步骤

　　1.鸡爪洗净备用锅中水烧开，倒入鸡爪焯水

　　2.锅中倒少许油，爆香葱末

　　3.倒入鸡爪翻炒，放少许生抽

　　4.盛出备用

　　5.锅中留油，倒入干辣椒翻炒

　　6.放两勺红油豆瓣酱

　　7.翻炒出味，放少许水

　　8.倒入鸡爪

　　9.放一勺耗油汁大火烧开，小火焖3分钟即可

　　吃鸡爪的好处

　　1.鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。

　　2.经常食用鸡爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

　　3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4.鸡爪含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和身体所需的胶原蛋白，经常食用能够起到软化血管的作用，同时还能够起到美容的作用。胶原蛋白在酶的作用之下，可以给皮肤提供需要的透明质酸，它能够增加皮肤的弹性，起到预防皱纹的作用。

　　5.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

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