油辣白萝卜条如何做好吃又美味的做法图解
慧媛分享
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”那就试试今天小编推荐的这一款油辣白萝卜吧。想要了解更多油辣白萝卜条的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作油辣白萝卜条需要的食材
制作油辣白萝卜条的具体步骤
1.白萝卜洗净去皮，切成1cm见方的萝卜条。
2.在白萝卜条上均匀地撒上一层盐，腌制20分钟。
3.将腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分。
4.锅中放入适量的油，烧热后放入郫县豆瓣酱，小火炒香，再加入少许的糖、盐炒匀。
5.再淋入少许香油，再次炒匀。
6.将炒好的酱料浇在白萝卜条上，用筷子充分拌匀，使萝卜条裹满辣油，放置一会再吃会更入味。
冬季吃萝卜的禁忌搭配
1.胡萝卜不能搭配白萝卜
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
2.萝卜不宜搭配酸性水果
如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
3.萝卜不宜搭配党参、黄芪
萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。
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