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洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的做法

慧媛分享

  洋葱炒雪花牛肉片是一道很美味的菜肴,而且洋葱搭配牛肉也是最佳的搭配方式,而且雪花牛腱肉吃起来的口感相当棒,筋连着肉,肉连着筋,很好吃的一道菜。以下是小编推荐的洋葱炒雪花牛肉片做法,欢迎阅读!

  制作洋葱炒雪花牛肉片的食材

  洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的步骤

  1.先把牛肉解冻

  2.切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分

  3.放入碗中加入料酒,生粉,一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时

  4.洋葱洗净切丝,准备葱花,调料碗里加入一汤匙蚝油,2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀

  5.热锅倒油,油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起

  6.留底油下洋葱爆香

  7.倒入调料汁

  8.倒入牛肉翻炒均匀后熄火出锅

  女人吃洋葱有什么好处

  美白养颜

  谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。

  预防感冒

  洋葱味辣,性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。

  帮助消化

  洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。

  降低血糖

  洋葱可当成抗糖尿病药,因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。

  预防骨质疏松

  洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。

  防止老化

  蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。

  帮助清血

  纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化……都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。

  改善便秘

  洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

  预防癌症

  洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

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