香椿春卷简单又好吃的做法图文教程
慧媛分享
香椿春卷制作的步骤很简单，当肉馅与香椿结合，那满口的香，满口的鲜，让人忘不了，而且这道春卷做出来的时候外焦里嫩，非常的的好吃。以下是小编推荐的香椿春卷做法，欢迎阅读!
制作香椿春卷的食材
香椿春卷简单又好吃的步骤
1.准备食材。
2.腌制的过香椿切成细末。
3.肉馅加入适量料酒搅打均匀。
4.加入切好的香椿末，少许芝麻油调匀。
5.淀粉加入适量水调成水淀粉。
6.豆皮修掉边角，放入适量肉馅。
7.卷上两圈切断，抹少许水淀粉粘合。
8.锅中放少许油，入春卷煎制。
9.保持小火，煎至外壳脆，肉馅熟即可。
香椿的营养价值
维生素E和性激素
香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
维生素C
香椿含有丰富的维生素C(仅次于辣椒)，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。
胡萝卜素
胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。
镁
香椿素
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。
钙
钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。
铁
香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。
楝素
香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
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