学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>食物搭配>

千张白菜乱炖美味又健康的做法

慧媛分享

  千张白菜乱炖是一道很美味的菜,而且制作的步骤很简单,这道菜最适合冬季进补的时候吃,还可以补钙的哦,里面加了各种蔬菜,吃起来很健康的。想要了解更多千张白菜乱炖的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作千张白菜乱炖的食材

  美味千张白菜乱炖的步骤

  1.食材:千张 白菜 香菇 黑木耳 瘦肉 蒜苗 姜 杭椒 香油 啤酒 淀粉 酱油 植物油 鸡精 姜

  2.把黑木耳用温水泡软洗净,把香菇用开水泡软洗净,切丝

  3.把瘦肉切丝,用啤酒香油淀粉盐腌制一会

  4.把蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜切丝

  5.白菜洗净切片,千张洗净切菱形,

  6.热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会

  7.加黑木耳

  8.千张盐翻炒均匀

  9.加水煮到白菜发软 ,尝味出锅,装在电热锅里

  10.热锅凉油加肉片,翻炒肉片变色捞起

  11.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒

  12.加盐肉片蒜苗一起翻炒均匀

  13.加酱油鸡精翻炒均匀出锅 ,倒在白菜的上面,用电热锅煮着吃

  宝宝能不能吃千张

  宝宝慎吃。虽然从豆制品角度看都营养丰富,容易吸收,对于儿童也是一样,但相比豆腐本身来说,千张还是着重口感嚼劲儿的一类食品,这也正是它区别于豆腐本身的一种特点,也是它受欢迎的一个原因。

  千张是公认的老少皆宜,但小于一岁的宝宝可能由于在牙齿方面还不能够细致地嚼碎它,从而不利于其消化吸收。相比起来豆类制品,还是豆腐比较适合宝宝。最好是带汤那种,因为那样会保持豆腐本身的质软松嫩吧。

  吃千张的注意事项

  1.千张不宜一次食用过多。豆制品中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

  2.千张含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。中医认为,千张性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

  3.千张不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是千张含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。

  4.过敏者禁食。如果是对豆类食品过敏的话,食用千张就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用千张。

猜你感兴趣

1.茄子乱炖美味又健康的做法图解

2.蓝莓山药的美味好吃做法图解

3.10种好吃的家常面做法

4.素炒粉丝卷心菜美味又健康的做法

5.凉拌葱头怎么做美味又健康