五香芋头糕简单又好吃的做法图解
五香芋头糕的做法还是很简单的,里面加上一些好吃的配料,吃起来的口感很鲜美,一口咬下去有虾还有腊肉的味道,很好吃的哦。那就跟着小编的步伐看看五香芋头糕要如何制作才会好吃。
制作五香芋头糕的食材
五香芋头糕简单又好吃的步骤
1.芋头去皮,切成粒;
2.虾米洗净,沥干水份;
3.腊肉洗净 ,切成小丁;
4.锅中热多一点的油,把芋头粒稍为炸一下;
5.比较干爽的状态下盛起,加入五香粉拌匀后备用;
6.然后利用余油,把虾米和腊肉炒香;
7.盛起备用;
8.将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀,加入鸡粉,盐等调好味;
9.把混合好的米糊倒入锅中煮 开,再倒入200克的水,使粉浆成为半生熟;
10.倒入芋头粒,虾米,腊肉等搅匀;
11.把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中,抹平;
12.上锅蒸约50分钟即可!放凉后再切块食用。
芋头吃多了会不会上火
吃芋头不会上火,芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
漂白芋头的危害
漂白芋头中主要作用的成分是二氧化硫,其具有防腐抗菌的作用。
二氧化硫对人体的危害
1、焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫,这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜,引起咳嗽和哮喘。而且,焦亚硫酸钠易溶于水,产生亚硫酸,这种酸性物质会腐蚀肠道。
2、只要不超标,食用少量的焦亚硫酸钠本无太大危害,但如果长时间食用,会损伤人体的肝和肾。
3、当焦亚硫酸钠用作漂白剂使用时,只限于熏蒸,不能以浸泡等直接接触物体的方式进行漂白。因为焦亚硫酸钠是人工合成,纯度不可能达到百分之百,会有一些重金属残留,如铅、铬等,长期食用可能造成重金属超标。
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