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核桃拌莴笋美味又健康的做法

慧媛分享

  核桃拌莴笋是一道补脑且开胃的菜,很适合上班族和学生哦,而且做法也是十分的简单,莴笋的那一抹脆翠绿看着也会让人觉得这是一道很美味的菜肴。小编给大家精心推荐的核桃拌莴笋做法,希望能够对您有所帮助!

  制作核桃拌莴笋的食材

  核桃拌莴笋美味又健康的步骤

  1.准备食材。

  2.核桃仁用水略泡,可去掉外皮(我犯懒,没去掉)。

  3.用厨房纸吸掉水份。

  4.凉油下锅。

  5.炸至微黄捞出。

  6.莴笋去掉外皮和老筋。

  7.切成薄片。(越薄越好)

  8.用淡盐水略泡十几分钟去掉部分涩味。

  9.将炸好放凉的核桃仁和沥水的莴笋放在一起。

  10.加入辣椒红油。

  11.加入适量米醋。

  12.少许盐,少许糖(我没放)拌匀即可食用。

  产妇吃莴笋有什么好处

  利尿通乳

  莴笋钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进产妇排尿和乳汁的分泌。

  增进食欲

  莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。

  防治贫血

  莴笋中的还有丰富的铁元素,而且这种铁元素很容易被人体吸收,产妇经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。

  防癌抗癌

  莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。

  宽肠通便

  莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗产后便秘。

  提高睡眠质量

  莴笋还具有镇静作用,产妇食用可治疗产后失眠,帮助睡眠,改善睡眠质量。

  产妇吃莴笋的注意事项

  1.产妇不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。

  2.患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的产妇不宜食用。

  3.健康的烹调方式。产妇的饮食不宜过重口味,产妇吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火消化不良不舒服。

  4.对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。

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