辣炒年糕鱿鱼简单又好吃的做法

　　每次看到年糕，眼前都会浮现辣炒年糕鱿鱼，其实这道菜的做法还是很简单的，年糕还可以吸收多余的油汁，吃起来也不会觉的很油腻，很下饭的一道菜。小编给大家精心推荐的辣炒年糕鱿鱼做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作辣炒年糕鱿鱼的食材

　　好吃的辣炒年糕鱿鱼步骤

　　1. 备料

　　2. 鱿鱼去眼牙，内脏，去皮

　　3. 去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉

　　4. 切成条备用

　　5. 白菜叶切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片

　　6. 年糕掰开备用

　　7. 煮水，放入姜片，一勺料酒煮开

　　8. 水开放入鱿鱼条约二十秒，一变色就捞出备用

　　9. 炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄

　　10. 放入胡萝卜翻炒半分钟

　　11. 加入开水约600毫升。估计末过年糕的量

　　12. 加入四勺韩式辣酱搅匀

　　13. 放入年糕

　　14. 加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟这里尝过汤的咸淡，根据自己的口味调。

　　15. 加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿

　　16. 放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火。煮过了鱿鱼就老了。

　　17. 关火后撒熟芝麻拌匀即可

　　鱿鱼丝的食疗功效

　　1.防治贫血。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

　　2.预防带血综合症。降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

　　3.预防糖尿病。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

　　4.鱿鱼性味酸平，珍美。食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。

　　5.其所含的多肽和硒等微量有抗病毒、抗射线作用。

　　6.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

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