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蔓越莓吐司美味又健康的做法

慧媛分享

  我们日常中会见到蔓越莓的饼干、蛋糕、蔓越莓干和蔓越莓酱,蔓越莓也是可以做成吐司的。而且制作的步骤也很简单。小编给大家精心推荐的蔓越莓吐司做法,希望能够对您有所帮助!

  制作蔓越莓吐司的食材

  蔓越莓吐司美味又健康的步骤

  1.1所有材料投入面包机揉至完成阶段,撒入蔓越莓干搅拌均匀

  2.2盖上面包桶进行基础发酵,图为发酵完成

  3.3发好的面团排气滚圆平均分成三等份,盖上保鲜膜松弛10-15分钟

  4.4取一份面团擀成椭圆形

  5.5把面团上下对折

  6.6翻面后用再次擀长

  7.7从一头紧紧卷起来

  8.8卷好的面团放进吐司模进行最后发酵

  9.9待发至九分满时盖上吐司盖入烤箱,底层180度40分钟

  宝宝吃蔓越莓的好处

  1.蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

  2.有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖,阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附,预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;

  3.养颜美容,维持肌肤年轻健康

  蔓越莓果酱蛋糕卷做法

  食材:蔓越莓果酱、蛋黄、砂糖、蛋白、油、热水、低粉。

  做法:

  1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油

  2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右

  3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。

  4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开

  5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右。

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