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木耳冬瓜排骨汤的做法步骤 木耳冬瓜排骨汤怎么做

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  墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高。你了解木耳冬瓜排骨汤要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享木耳冬瓜排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  木耳冬瓜排骨汤的材料准备

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 冬瓜

    1000g
  • 辅料
  • 木耳

    少许
  • 1茶匙
  • 6片

  木耳冬瓜排骨汤的制作过程

  1.备好所用食材

  2.锅里加水将排骨焯洗。

  3.再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。

  4.将所有清洗好的食材全都入砂锅,并加入清水。

  5.再加入几片姜,大火煮开,再小火再煲1.5小时左右。

  6.最后加入细盐调味即可。

  冬瓜汁营养食谱

  1、鲜冬瓜汁

  冬瓜1个,去皮及瓤,切块,捣汁,每次约服1杯,每日2~3次。亦可煨熟取汁饮之。古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等,用冬瓜取汁饮者颇多。冬瓜汁的功效与作用。可生用,亦可熟用;大抵热盛者宜生用,一般宜熟用。生用,除饮汁外,亦可生嚼服。如<食疗本草>治积热消渴,即用[白瓜去皮,每食后吃三、二两,五、七度良。"

  2、蒸冬瓜汁

  嫩冬瓜(未脱花蒂)1个,于一头切一盖子,填入冰糖适量,再以盖子封固,放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。本方取冬瓜清热化痰、下气之功,用于痰热喘咳或哮喘。又据<滇南本草>说:[治痰吼气喘,姜汤下。"故亦可与生姜配伍,以增强化痰和止咳下气的作用。

  3、冬瓜利水减肥

  冬瓜500g,切厚片,煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。<兵部手集>说:[水病危急,冬瓜不拘多少,任意吃之,神效无比。"<食疗本草>说:[欲得体瘦轻健者,则可长食之。若要肥则勿食也。"煮汤便于服食。用于水肿小便不利,单纯性肥胖。


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