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自制辣椒酱放花生的做法

玉凤分享

  酱香和花生的香味,做辣椒酱要选择肉质比较厚的辣椒,吃起来口感更好,制作过程简单易懂哦,下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

花生辣椒酱的做法步骤1

  1.准备食材。

花生辣椒酱的做法步骤2

  2.辣椒去蒂切碎末。

花生辣椒酱的做法步骤3

  3.花生放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎一些,芝麻放在面板上用擀面杖压碎。

花生辣椒酱的做法步骤4

  4.黄豆酱用水稀释一下,姜蒜切细末。

花生辣椒酱的做法步骤5

  5.热锅放油,加入姜蒜出香。

花生辣椒酱的做法步骤6

  6.加豆瓣酱,转小火炒出香味。

花生辣椒酱的做法步骤7

  7.加上红椒碎翻炒。加点醋一起熬制。水分收的差不多了,加盐、糖调味。

花生辣椒酱的做法步骤8

  8.加入花生芝麻碎,翻匀关火。

花生辣椒酱的做法步骤9

  9.放在干净瓶中,入冰箱保存。

  小贴士

  米醋一定要加,可以中和辣椒的辛辣。

  花生保留一些大颗粒,吃起来更香。

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