儿童土豆怎么做好吃(2)
儿童土豆好吃做法：土豆烧鸡块
材料：土豆2个、鸡肉300g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。
做法：
1、土豆切滚刀块。
2、将鸡洗净剁块。
3、青红辣椒和葱蒜分别切好。
4、锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5、放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6、放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7、锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8、炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9、关火，加入鸡精调味即可。
儿童土豆好吃做法：豆炖排骨
材料：排骨700g、土豆400g、葱适量、姜适量、麻椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、海鲜酱适量、白糖适量、老抽适量、味精适量。
做法：
1、排骨洗净备用。
2、葱和姜洗净切段和片备用。
3、炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4、放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。
5、下入葱段和姜片翻炒。
6、下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7、加入海鲜酱。
8、加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9、土豆两个去皮洗净备用。
10、为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。
11、将切好的土豆块放入锅内。
12、选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。
土豆的功效与作用
1、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功 能。
3、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
5、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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