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玉米发糕的好吃做法

映芳分享

  用玉米制出的碎米叫玉米渣,也叫玉米碜,可用于煮粥、焖饭。你想自己动手做好吃的玉米发糕吗?下面,学习啦小编来为你介绍玉米发糕的好吃做法。

  玉米发糕的材料准备

  • 主料
  • 玉米面

    150g
  • 黄豆粉

    50g
  • 普通面粉

    80g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    2个
  • 酵母

    适量
  • 白糖

    10g
  • 红枣

    适量

  玉米发糕的制作过程

  1.准备好玉米面。

  2.烧好开水,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系。

  3.打上两个鸡蛋。

  4.搅成面糊。

  5.放上酵母、豆粉、白面粉。

  6.再放上10克糖。

  7.搅均匀成这样的发糕面糊,再稀点也可以,但最好不要太干了

  8.把锅铺好,不要忘了锅底加水。

  9.倒上面糊,用手沾水抹平,否则粘手。

  10.盖上锅盖点火加温至30到40度之间,不要太热烧熟了,就这样发酵,不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面,不松软。

  11.准备几个大枣,为了让孩子多吃,就给他装饰一下,大人吃就不用装饰了

  12.一个小时过去了,面也发好了,都发到锅边上了。

  13.插上几个大枣,盖上锅盖点火蒸,千万不要动,一动就会蹋了。

  14.开锅后10分钟就熟了。

  常吃玉米六大神奇功效

  玉米又被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的,具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

  中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

  1.玉米可以延缓衰老

  中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。

  2.预防心,脑血管疾病

  现代的医学研究表明,玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。

  现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

  3.玉米可以明目

  玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

  4.玉米能防癌、抗衰老

  玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

  5.调节荷尔蒙

  玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的,这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,能提高性能力,还可以预防小产现象的发生。

  玉米含有大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒!玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化,治疗便秘,还有利尿的功能!这样好的饮食减肥方法岂能错过?尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱!想减肥的MM一定不能错过。

  6.玉米须还有美容、减肥功能

  因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。


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