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好吃的烫面玉米发糕怎么做

映芳分享

  食用玉米能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。好吃的烫面玉米发糕应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍烫面玉米发糕的做法。

  烫面玉米发糕的制作食材

  • 主料
  • 玉米粉

    100g
  • 全麦粉

    100g
  • 230g
  • 辅料
  • 2小勺
  • 干酵母

    1.5g
  • 泡打粉

    1小勺
  • 面筋粉

    1小勺
  • 白芝麻

    适量
  • 蔓越莓

    适量
  • 椰丝

    适量

  烫面玉米发糕的做法步骤

  1.取一个大碗,倒入全麦粉。

  2.再倒入等分量的玉米粉。

  3.加一小勺面筋粉。

  4.加入泡打粉。

  5.用刮刀或筷子搅拌均匀。

  6.量好温水。

  7.加入酵母粉。

  8.加入2小勺糖。

  9.搅拌均匀,静置两三分钟。

  10.把酵母水倒入粗粮粉中。

  11.搅拌均匀。

  12.模具刷油防粘。

  13.把面糊倒入模具,抹平。

  14.发酵至一倍大。

  15.撒些果干,我撒了椰丝和蔓越莓。

  16.放入蒸锅,冷水放入,中火蒸30-40分钟。

  17.出锅。

  玉米的养生功效

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美肤护肤

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  6、降糖

  玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。

  


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