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怎么做好吃的干锅虾

映芳分享

  日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。你想自己动手做好吃的干锅虾吗?今天,学习啦小编为大家推荐好吃干锅虾的做法。

  干锅虾的食材准备

  • 主料
  • 300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜薹

    100g
  • 洋葱

    150g
  • 土豆

    150g
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 香菜

    适量
  • 五香粉

    适量

  干锅虾的具体做法步骤

  1.准备食材

  2.对虾背部剪开去泥线,虾须,洗净沥水后,料酒腌10分钟

  3.土豆切条;洋葱切丝,蒜薹切小段;姜切丝;大蒜拍碎;香菜切小段;干辣椒也切小段。

  4.起锅放适量的油烧7成热

  5.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。

  6.将虾放入锅中炸,至变色转为小火慢炸

  7.炸至外皮脆脆的,捞出备用。

  8.锅中留少量余油,放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒

  9.小火慢慢炒出红油

  10.放入蒜薹和三分之二洋葱

  11.快速翻炒均匀

  12.在放入一大勺豆瓣酱

  13.翻炒均匀

  14.放入炸好的虾和土豆条

  15.翻炒均匀,然后放盐;五香粉葱段翻炒均匀

  16.取砂锅放入洋葱垫底

  17.把炒好香辣虾倒入砂锅

  18.开小火把砂锅烧热,最后放上香菜即可食用

  吃虾的好处

  1、 壮阳益肾。

  传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

  2、 通乳。

  吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

  3、 滋补。

  凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

  4、补充多种营养物质。

  虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。


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