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西红柿豆腐汤的做法教程

映芳分享

  西红柿是一种很普通的食物,不同颜色的西红柿对人体的作用也不一样。你了解西红柿豆腐汤要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍西红柿豆腐汤的做法教程。

  西红柿豆腐汤的材料准备

  • 主料
  • 西红柿

    两个
  • 豆腐

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 香油

    适量

  西红柿豆腐汤的制作过程

  1.西红柿洗净切块备用

  2.豆腐洗净切块备用

  3.起锅热油,把西红柿到进入翻炒

  4.加水,烧开

  5.水开后放豆腐,煮片刻,加盐,味精

  6.出锅淋香油即可

  西红柿的营养价值

  1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。

  所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  2.清热解毒。

  番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

  3.降脂降压,利尿排钠。

  所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  4.抗血凝聚,防脑血栓。

  国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

  5.防癌抗癌,延缓衰老。

  近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

 
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