咖喱鸡饭的做法

佩珊分享 2017-03-31 17:16:03

　　咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品特色，咖喱鸡配上香喷喷的白米饭，实在是太好吃了，下面是学习啦小编给大家分享的咖喱鸡饭的做法，希望你喜欢。

　　咖喱鸡饭的做法一

　　食材准备

　　鸡胸肉适量，米饭，土豆，胡萝卜，青椒少许，洋葱适量，咖喱块少许，椰子粉少许，黑胡椒适量，盐，橄榄油适量。

　　方法步骤

　　1、将土豆和胡萝卜去皮切丁，洋葱和青椒切丁，鸡肉切丁后用黑胡椒和油拌匀;

　　2、炒锅烧热放入适量的橄榄油，倒入土豆煸炒，土豆微黄后盛出，然后倒入胡萝卜煸炒盛出;

　　3、放入洋葱和鸡丁，翻炒至变色后倒入炒好的胡萝卜和土豆，加入适量热水淹没食材;

　　4、大火烧开后小火煮10分钟，放入咖喱块，煮至融化，放入椰子粉，加入青椒丁炒匀;

　　5、然后加入少许盐，小火煮至汤汁浓稠，关火即可出锅，浇在米饭上即可。

　　小贴士

　　做咖喱，最好选用玉米油和橄榄油这一类比较清淡的油。

　　食材准备

　　鸡胸肉适量，米饭，椰子油，洋葱，土豆，胡萝卜，泰式咖喱酱，香茅，姜，白胡椒，料酒，牛奶。

　　方法步骤

　　1、将鸡胸肉切块，加入料酒，姜和白胡椒腌一会;

　　2、土豆和胡萝卜切成滚刀，洋葱切碎，米饭煮好待用;

　　3、锅中加入椰子油，下入洋葱末炒香，变色后放入土豆和胡萝卜;

　　4、然后加入牛奶和咖喱酱，放入香茅炖煮片刻，加水，煮至土豆和胡萝卜变软盖在米饭上即可。

　　小贴士

　　椰子油具有护发，排毒养颜的作用。

　　食材准备

　　土豆2个，鸡脯肉200克，洋葱1个，胡萝卜1根，米饭1碗，咖喱块1盒，油适量。

　　方法步骤

　　1、土豆洗净后去皮切块，胡萝卜切滚刀，洋葱切小块，鸡肉切丁;

　　2、锅烧热，放入全部食材翻炒，待鸡肉变色后加入沸水没过食材;

　　3、沸腾10分钟后关火，放入咖喱块，拌匀，再次开火，翻炒至汤汁浓稠;

　　4、米饭加热放在盘中，将做好的咖喱鸡倒在盘中即可。

　　小贴士

　　咖喱中调味料丰富，不用再单独加盐，味精等。

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