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萝卜炖牛肉汤的家常做法

映芳分享

  萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。你了解萝卜炖牛肉汤要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理萝卜炖牛肉汤的家常做法。

  萝卜炖牛肉汤的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    600g
  • 萝卜

    400g
  • 辅料
  • 红辣椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 大料

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆油

    适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 香叶

    适量

  萝卜炖牛肉汤的做法步骤

  1.酱萝卜去皮洗净切块儿

  2.将牛肉切块儿备用

  3.将葱姜,红辣椒,香叶,花椒,大料备用

  4.锅中放油,葱姜炝锅,放入牛肉,加适量清水,烧开

  5.放入萝卜,红辣椒,香叶,花椒,大料,香叶炖制50分钟即可

  萝卜的制作技巧

  1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

  2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

  3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

  4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。


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