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韩国牛肉汤的做法步骤有哪些

映芳分享

  我们都吃过牛肉,牛肉是大多数人生活中经常吃的一种肉类,牛肉的营养价值很高,在秋冬时节它的需求量比较高。牛肉的做法很多,牛肉汤是很多人都非常喜爱喝的。下面学习啦小编为大家整理了韩国牛肉汤的做法,希望大家能够喜欢。

  韩国牛肉汤的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    100g
  • 白萝卜

    150g
  • 黄豆芽

    80g
  • 蘑菇

    40g
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 淡酱油

    15ml
  • 辣椒粉

    15g
  • 蒜泥

    15g
  • 大葱

    1根
  • 牛肉粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  韩国牛肉汤的做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.白萝卜去皮切片,牛肉洗净且薄片,蒜切碎,大葱切小段。

  3.锅中加少许香油。

  4.放入白萝卜和牛肉片翻炒3-4分钟。

  5.然后加入辣椒粉继续翻炒2-3分钟。

  6.放入黄豆芽和蘑菇继续翻炒片刻。

  7.加入开水。

  8.加盖大火煮上7-8分钟。

  9.加盐。

  10.加酱油调味。

  11.再放入蒜泥,葱段继续煮上3分钟。

  12.加入胡椒粉调味。

  13.加入牛肉粉。

  14.煮开后关火。

  牛肉的保健因子

  1、丰富的铁,铁是造血必须的矿物质。

  2、大量的锌和镁。帮助蛋白质的合成,预防儿童多动症和老年痴呆症,提高胰岛素合成代谢的效率。

  3、大量的钾元素,如果缺钾,蛋白质和生长激素的合成将会受到抑制,影响肌肉的生长。

  4、肌氨酸比任何食品都高,是直接助长肌肉生长和增强力量的氨基酸。肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。

  5、丰富的丙氨酸,丙氨酸能从食物的蛋白质中产生糖份,不需从肝中去动员糖份,而有利发挥体力,保护肝脏,并裨益于健康。

  6、很高量的肉毒碱,有助于加强脂肪新陈代谢,不会引起脂肪的过量储存


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