韩国牛肉汤的做法步骤有哪些
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我们都吃过牛肉,牛肉是大多数人生活中经常吃的一种肉类,牛肉的营养价值很高,在秋冬时节它的需求量比较高。牛肉的做法很多,牛肉汤是很多人都非常喜爱喝的。下面学习啦小编为大家整理了韩国牛肉汤的做法,希望大家能够喜欢。
韩国牛肉汤的制作食材
韩国牛肉汤的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.白萝卜去皮切片,牛肉洗净且薄片,蒜切碎,大葱切小段。
3.锅中加少许香油。
4.放入白萝卜和牛肉片翻炒3-4分钟。
5.然后加入辣椒粉继续翻炒2-3分钟。
6.放入黄豆芽和蘑菇继续翻炒片刻。
7.加入开水。
8.加盖大火煮上7-8分钟。
9.加盐。
10.加酱油调味。
11.再放入蒜泥,葱段继续煮上3分钟。
12.加入胡椒粉调味。
13.加入牛肉粉。
14.煮开后关火。
牛肉的保健因子
1、丰富的铁,铁是造血必须的矿物质。
2、大量的锌和镁。帮助蛋白质的合成,预防儿童多动症和老年痴呆症,提高胰岛素合成代谢的效率。
3、大量的钾元素,如果缺钾,蛋白质和生长激素的合成将会受到抑制,影响肌肉的生长。
4、肌氨酸比任何食品都高,是直接助长肌肉生长和增强力量的氨基酸。肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
5、丰富的丙氨酸,丙氨酸能从食物的蛋白质中产生糖份,不需从肝中去动员糖份,而有利发挥体力,保护肝脏,并裨益于健康。
6、很高量的肉毒碱,有助于加强脂肪新陈代谢,不会引起脂肪的过量储存
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