南瓜腰果煎饼的做法

锦晖分享 2017-08-23 17:47:52

　　南瓜来煎出来的饼，口感香，再加上腰果颗粒愈咬愈香，愈吃愈刷嘴~一起来学习一下如何制作吧。以下是学习啦小编为您整理的南瓜腰果煎饼的做法，希望您喜欢。

　　材料

　　南瓜半颗(蒸熟后重量)360g地瓜粉7T玉米粉3T糖粉2T炼奶50cc腰果50g

　　做法

　　step11

　　腰果放入袋子中用杆面棍压碎。

　　step22

　　南瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸熟，趁热加入糖粉、地瓜粉、玉米粉、炼奶拌匀并搅拌成泥状。

　　step33

　　将腰果和南瓜泥拌匀，静置15分钟备用。

　　step44

　　平底锅加热，用厨房用纸巾涂上少许食用油，用汤匙挖南瓜泥放入锅中稍微按压整形，中小火煎饼至两面金黄即可。

　　step55

　　103.12.03补充回复：腰果是烘焙过的熟腰果，如果没有可以用其他坚果代替喔~~

　　南瓜煎饼的做法1

　　材料

　　鸡粉少许,胡椒粉少许,盐 1/2小匙,太白粉 30公克,中筋面粉 100公克,芹菜末 20公克,南瓜 200公克,水 120㏄

　　做法

　　1、南瓜去皮去籽、切丝，备用。

　　2、中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料、作法1的南瓜丝、芹菜末搅拌均匀，即为南瓜面糊，备用。

　　3、取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法2的南瓜面糊，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

　　材料

　　南瓜150公克，盐1/4匙，沙拉油2大匙，面煳：70公克，在来米粉50公克，水60㏄

　　做法

　　1.南瓜削皮后切大块状，用放入蒸锅中蒸熟，取出趁热捣成泥状，放凉。

　　2.将作法1的南瓜泥与中筋面粉、在来米粉、盐拌匀，并以少量加水的方式逐次加入，全部食材搅拌成均匀的煳状，静置约20分钟备用。

　　3.热锅，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至呈金黄色后翻面，另一面也煎至呈较深的金黄色即可。